Как родилась идея создания АромаКафе ЭплКрим
Спонтанное решение или то, к чему готовишь себя всю жизнь
Мое кафе уникально во всём — и в этом его ценность и моя тоже.
АромаКафе ЭплКрим: как личный путь стал местом притяжения
АромаКафе ЭплКрим — это не просто место, где кормят вкусной едой. Это пространство, собранное из личного опыта, профессиональных знаний и трёх разных миров, которые наконец встретились под одной крышей.
Как всё начиналось
История ЭплКрим началась задолго до открытия — с состояния, которое трудно не узнать: ты приходишь на любимую когда-то работу и больше не можешь дышать. Восемнадцать лет я проработала в крупном холдинге в том числе на руководящей должности. В последние годы отчётливо чувствовала, что из живого человека превратилась в винтик: инициатива встречала сопротивление, а её отсутствие называли безразличием. Последние годы каждое утро я шла на работу с камнем в груди.
Параллельно с основной работой я последние лет пять изучала то, что потом перевернуло мою жизнь: психологию, эфирные масла терапевтического класса, нутрициологию. Меня всегда вела убеждённость, что наш организм способен восстанавливать себя сам — нужно лишь давать ему качественные «кирпичики»: полноценную еду, чистую среду, движение и внимание к внутреннему состоянию.
Психология пришла в мою жизнь через желание лучше понимать себя и подрастающего сына — я стала психологом-игропрактиком. Эфирные масла научили поддерживать физическое и эмоциональное состояние без синтетических препаратов. Нутрициология помогала выстраивать сбалансированное питание.
Я задыхалась — и внутри зрело решение. Уйти из места, которое давало стабильность, но забирало жизнь, было непросто: вокруг кричали, что я сумасшедшая, и лишь единицы поддерживали. Долго думала, куда идти. Ответ пришёл неожиданно, хотя, оглядываясь назад, понимаю: он всегда во мне зрел.
Параллельно с основной работой я последние лет пять изучала то, что потом перевернуло мою жизнь: психологию, эфирные масла терапевтического класса, нутрициологию. Меня всегда вела убеждённость, что наш организм способен восстанавливать себя сам — нужно лишь давать ему качественные «кирпичики»: полноценную еду, чистую среду, движение и внимание к внутреннему состоянию.
Психология пришла в мою жизнь через желание лучше понимать себя и подрастающего сына — я стала психологом-игропрактиком. Эфирные масла научили поддерживать физическое и эмоциональное состояние без синтетических препаратов. Нутрициология помогала выстраивать сбалансированное питание.
Я задыхалась — и внутри зрело решение. Уйти из места, которое давало стабильность, но забирало жизнь, было непросто: вокруг кричали, что я сумасшедшая, и лишь единицы поддерживали. Долго думала, куда идти. Ответ пришёл неожиданно, хотя, оглядываясь назад, понимаю: он всегда во мне зрел.
Что получилось
Так родился АромаКафе ЭплКрим. Я соединила всё, что накопила за эти годы: любовь к кофе и вкусно поесть, понимание сбалансированного питания, опыт работы с эфирными маслами и путь психолога-игропрактика. Получился уникальный проект, где качественная еда, природные ароматы и пространство для глубоких встреч существуют вместе.
Мы работаем с исходными продуктами: сами закупаем мясо, птицу, рыбу, овощи и готовим из них. На кухне нет полуфабрикатов и переработанного сырья — только самостоятельная работа с продуктом, который мы выбираем с нуля. Никаких усилителей вкуса, искусственных ароматизаторов и консервантов. Именно поэтому у нас больше восьмидесяти позиций в меню, и каждая раскрывает свой вкус.
Наше пространство дышит натуральными ароматами, которые создают атмосферу спокойствия и уюта. Здесь можно не только поесть, но и провести встречу, мастер-класс, банкет или трансформационную игру.
Наше пространство дышит натуральными ароматами, которые создают атмосферу спокойствия и уюта. Здесь можно не только поесть, но и провести встречу, мастер-класс, банкет или трансформационную игру.
Это место для тех, кто выбирает качество, осознанность и внимание к себе в каждом дне
